粗食と栄養不足

普段の食事を粗食にしようと思っていたのだが、どうやら昔ながらの粗食だと栄養不足になることもあるらしい。

この飽食の時代に栄養不足とは信じられないけれど、たんぱく質不足になりがちだとか。

なるほど、白飯や漬物ばかりを食べていたら確かにたんぱく質が不足するかもしれない。

コレステロールが少し高めなので、動物性たんぱく質の取り過ぎには注意だけれど、控えすぎも逆効果。

食事って難しい。