最近の料理のテーマは『ながら料理』。
何かをしながら同時に料理をしていく。
例えば、
昼ご飯を食べながら。
洗濯物をたたみながら。
仕事をしながら。
掃除をしながら。
メインは料理ではなく、あくまでも同時進行の作業。
作業をしながら晩御飯が完成する、と考えるとお得な気持ちになる。
そんなわけで、このところ、ゆでるだけとかオーブンに入れるだけの簡単な献立が多い。
それでも鶏肉にハーブソルトをふってこんがり焼けば子供たちは大喜び。
台所に１時間立って一生懸命つくっった魚メインの一汁三菜よりも受けがいい。
時には料理も頑張る。
でも料理のハードルを下げるだけで自分の気持ちに余裕ができたことにも気付けた。
だったら『ながら料理』も立派じゃないか。
もっとレパートリーを増やさなくちゃ！