在米くのいち 手当ての道をゆく

病気と共存しながら施術者を目指す日々の奮闘記。

2021-06-20から1日間の記事一覧

ぬか漬けに再チャレンジ

これまで2回ぬか漬け作りに挑戦したことがある。 ぬか床は手軽に冷蔵庫保管。 うまみの追加には、とうがらし、干しシイタケ、かつおぶしなど。 浅漬けのきゅうりを取り出してすぐに食べるのが美味しかった。 意外にいけたのがパプリカ。 ほのかな塩味で何も…